Les bornes de commande permettent aux restaurateurs de moderniser l’expérience client, de fluidifier la prise de commande et de mieux organiser le service. Mais la meilleure borne de commande est d’abord celle qui convient à votre établissement.

Ce comparatif présente six solutions disponibles en France : Biborne, Innovorder, Tabesto, Obypay, Splash360 et JDC. Nous comparons leurs formats, leurs écosystèmes et leur accompagnement, puis détaillons les questions à poser pour obtenir un devis réellement comparable.

Ce guide est publié par Biborne, qui commercialise l’une des solutions présentées. Il s’appuie sur les informations publiques des fournisseurs ; il ne constitue pas un test indépendant de leurs équipements.

Pourquoi adopter une borne de commande dans son restaurant ?

Une borne tactile permet au client de parcourir la carte, de personnaliser son repas et, selon la configuration, de régler sa commande directement. En ajoutant un point de prise de commande, elle peut réduire la pression au comptoir pendant les périodes d’affluence.

Fluidifier le service et l’accueil

Le personnel peut consacrer davantage de temps à la préparation, à la remise des commandes et à l’accompagnement des clients. Le bénéfice dépend toutefois de l’organisation complète du restaurant : ajouter des commandes ne suffit pas si la cuisine ou le retrait des repas devient le point de blocage.

Présenter la carte et les options plus clairement

Photos, suppléments, boissons et desserts peuvent être proposés au bon moment dans le parcours. Ces suggestions facilitent la découverte de l’offre et peuvent favoriser les ventes additionnelles. Leur effet sur le panier moyen doit être mesuré dans votre restaurant, sans supposer un pourcentage de hausse garanti.

Relier la commande à vos outils de gestion

Lorsqu’elle est correctement intégrée à la caisse et à la cuisine, la borne limite les ressaisies. Les équipes retrouvent les commandes, les options et les informations utiles dans leurs outils. Vérifiez les données réellement synchronisées : prix, disponibilités, menus, fidélité et statut des commandes.

Présentation des principales solutions de bornes de commande en France

Les six prestataires ci-dessous proposent des approches différentes. Les configurations, logiciels et services doivent être confirmés avec chaque fournisseur au moment du projet.

Biborne : bornes intuitives et réseau de proximité

Biborne propose trois formats principaux : Saghir 15,6″, Middle 21″ et Kabir 32″. Les implantations sur pied, murales ou sur comptoir permettent d’étudier plusieurs configurations, du petit espace au restaurant avec plusieurs points de commande.

L’interface peut reprendre l’identité du restaurant et organiser les menus, les options et les suggestions de produits. L’écosystème comprend la connexion à la caisse, la fidélité, l’écran cuisine et le suivi avec Biborne Manager. La compatibilité de votre logiciel et les fonctions retenues sont à préciser lors de l’étude.

L’accompagnement de proximité couvre le projet selon les prestations convenues : configuration, installation et prise en main. Le devis doit détailler le matériel, les logiciels, les services et les conditions d’assistance.

Découvrir les bornes de commande Biborne

Innovorder : l’écosystème tout-en-un

Innovorder réunit des outils de caisse, de commande, de cuisine et de pilotage. Cette approche mérite d’être étudiée lorsqu’un restaurant ou un réseau souhaite coordonner plusieurs équipements dans une même suite. Demandez quels modules sont nécessaires et comment vos outils actuels s’intègrent au projet.

Tabesto : bornes connectées

La gamme actuelle présente les modèles Classique, Tap to Pay et Compacte. Le paiement intégré au modèle Tap to Pay et les connexions avec des caisses partenaires font partie des points à examiner. Faites confirmer le logiciel compatible, le matériel de paiement retenu et les modalités d’accompagnement.

Obypay : une gamme de 8 modèles annoncés

Obypay associe commande, paiement et fidélisation. Sa gamme offre plusieurs possibilités pour les petits comptoirs comme pour les implantations plus visibles. L’affichage des allergènes, les suggestions de produits et les fonctions de fidélité sont à examiner dans la configuration proposée.

Splash360 : bornes tactiles et caisse connectée

Splash360 relie ses bornes à la caisse et à la cuisine dans un environnement commun. Le paiement peut être réalisé à la borne ou au comptoir selon le parcours choisi. Les fonctions de fidélité et l’administration des menus complètent l’offre ; vérifiez les modules inclus dans le devis.

JDC : une solution sur mesure

JDC propose une borne configurée autour du même logiciel que sa caisse. Ses équipes étudient le paramétrage du menu, le parcours client et les équipements. Cette solution peut être examinée dans le cadre d’un projet caisse et borne, en faisant préciser les prestations et les conditions d’assistance locale.

Analyse : quelle borne de commande choisir pour votre établissement ?

Le choix ne se résume ni à la diagonale de l’écran ni au prix du matériel. Commencez par votre fonctionnement actuel, puis vérifiez la solution sur un parcours de commande représentatif de votre carte.

Vous souhaitez conserver votre logiciel de caisse

Communiquez son nom, sa version et les modules que vous utilisez. Une intégration annoncée avec une marque ne garantit pas que toutes ses versions ou toutes ses fonctions sont prises en charge. Demandez une validation écrite et une démonstration avec menus, suppléments, promotions et tickets cuisine.

Vous préparez un nouvel établissement ou un réseau

Étudiez ensemble les bornes, l’encaissement, la préparation et le retrait des commandes. Pour plusieurs restaurants, vérifiez la gestion des droits, le pilotage central, les adaptations locales de la carte et l’organisation de la formation. Prévoyez un calendrier réaliste pour le paramétrage et l’installation.

Votre espace est limité

Une borne sur comptoir ou au mur peut libérer de la surface au sol. Une borne sur pied demande de prévoir le passage et la file d’attente. Vérifiez également les branchements, la stabilité, l’accès au terminal de paiement, la lecture de l’écran et l’entretien du matériel.

Vous voulez un parcours accessible

La taille de l’écran ne suffit pas à déterminer l’accessibilité d’une borne. La hauteur des zones interactives et du paiement, l’espace d’approche, la lisibilité et le parcours logiciel comptent aussi. Demandez au prestataire de vérifier la configuration complète dans votre établissement, et maintenez une possibilité d’accompagnement humain.

Vous avez besoin d’assistance pendant les services

Demandez les jours et horaires d’assistance, les canaux de contact, les délais de réponse et les conditions d’intervention. Distinguez le support logiciel de la maintenance du matériel et du terminal de paiement. Définissez aussi le fonctionnement prévu en cas de coupure réseau ou d’indisponibilité d’un équipement.

Prix d’une borne de commande : comparez le coût complet

Le tarif dépend du modèle, des options de paiement, des logiciels et des services. Un prix d’achat seul ne permet pas de comparer deux projets. Demandez à chaque prestataire un chiffrage sur une même durée et pour un périmètre identique.

Matériel

Borne, support, fixation, terminal de paiement, imprimante et accessoires.

Logiciel

Abonnement, modules, intégration caisse et éventuels frais de mise à jour.

Mise en service

Livraison, installation, paramétrage de la carte et formation des équipes.

Exploitation

Assistance, maintenance, connectivité et conditions liées aux paiements.

Engagement

Durée, conditions de sortie, propriété du matériel et coût total en cas de location.

Pour une location ou un financement, additionnez les échéances, les frais initiaux et les prestations facturées à part. Comparez ensuite ce total avec l’achat et les coûts récurrents associés. Un devis clair doit distinguer les montants hors taxes, les options et les conditions contractuelles.

Conseils pour passer à l’action

Pour avancer efficacement, préparez les informations qui permettront au fournisseur de dimensionner votre projet et d’éviter les options inutiles.

1. Décrivez votre établissement. Activité, nombre de sites, services les plus chargés, place disponible et date de lancement souhaitée.
2. Listez vos outils. Caisse et version utilisée, paiement, cuisine, fidélité et éventuels canaux de vente à relier.
3. Préparez une commande test. Un menu avec options, un produit indisponible, un paiement et la réception en cuisine. Impliquez les équipes qui utiliseront la solution.
4. Comparez des devis de même périmètre. Matériel, logiciel, intégrations, formation, maintenance et engagements doivent être détaillés.
5. Organisez le lancement. Installation, test du parcours, formation et suivi des premiers services, puis ajustement du menu à partir des résultats.

Une borne bien choisie doit trouver sa place dans votre restaurant et dans les habitudes de vos équipes. Le bon point de départ reste une démonstration et une étude de votre configuration réelle.