Pilotez vos
commandes,
maîtrisez vos
marques.
Biborne accompagne les dark kitchens, ghost kitchens, cuisines de livraison et concepts multi-marques avec un écosystème connecté : caisse tactile, KDS, back-office, paiement, suivi des ventes et pilotage en temps réel.
+ contrôle
commandes, marques, menus et canaux de vente
moins
d’erreurs en préparation et d’oublis cuisine
temps réel
ventes, performances, rushs et rentabilité
+ panier
formules, boissons, desserts et ventes additionnelles
moins
d’attente aux pics du matin et du midi
temps réel
ventes, produits, stocks et performances
Pour les cuisines où chaque commande doit sortir juste.
Dark kitchen, ghost kitchen, marque virtuelle, cuisine multi-marques, hub de production, livraison, click & collect et restauration sans salle.
Une solution
pensée pour les
dark kitchens et
ghost kitchens
modernes.
Dans une cuisine dédiée à la livraison, le défi n’est pas seulement de recevoir des commandes. Il faut centraliser plusieurs canaux, gérer plusieurs marques, organiser les postes de préparation, réduire les erreurs, suivre la rentabilité et garder une vision claire de l’activité sans salle ni comptoir traditionnel.
UN SYSTÈME PENSÉ POUR VOTRE CONCEPT
Que vous soyez sur un marché, un festival, un parking, une plage ou un événement privé, Biborne s’adapte aux contraintes de la restauration mobile : rapidité, simplicité, paiement et pilotage.
Ils Nous font confiance
RÉPONDEZ AUX DÉFIS DES CUISINES DE LIVRAISON
✓ La centralisation des commandes : regroupez les commandes issues de plusieurs marques et canaux pour éviter la dispersion et les pertes d’information.
✓ L’organisation en cuisine : envoyez les bonnes informations aux bons postes, priorisez les préparations et réduisez les erreurs pendant les pics.
✓ La gestion multi-marques : suivez séparément les menus, ventes, performances et rentabilité de chaque concept virtuel.
✓ Le pilotage de la rentabilité : identifiez les produits qui performent, les créneaux forts, les marques rentables et les points à optimiser.
Promesse biborne
Ce que la solution
doit changer
dans votre
organisation.
Pour une dark kitchen ou une ghost kitchen, une bonne solution digitale doit donner de la visibilité, accélérer la préparation, structurer les marques et aider le manager à prendre des décisions basées sur les données.
01
Centraliser les commandes
Réunissez les commandes issues de vos canaux de vente pour garder un flux clair et exploitable.
02
Réduire les erreurs cuisine
Chaque commande arrive avec ses options, statuts, priorités et informations nécessaires à la préparation.
03
Piloter plusieurs marques
Suivez les performances par marque, produit, canal, créneau et point de production.
04
Accélérer la préparation
Organisez les postes cuisine, suivez les statuts et fluidifiez les rushs de livraison.
05
Améliorer la rentabilité
Analysez les meilleures ventes, les marges, les pics d’activité et les offres à optimiser.
L'écosystème 100% Connecté
Bornes de Commande
Laissez vos clients commander à leur rythme. Éliminez la queue, mettez vos produits en valeur et boostez vos ventes additives.
Caisse Enregistreuse Tactile
Le cœur de votre restaurant. Intuitive, rapide et certifiée. Encaissez en quelques secondes et pilotez votre activité en temps réel.
Écrans Cuisine (KDS)
Remplacez les tickets papier. Envoyez les commandes directement aux postes de préparation. Suivez les temps d’attente et optimisez la cadence.
Matériel de restauration
Imprimantes, caisse, paiement, supports et équipements adaptés au comptoir et au snacking.
Solutions digitales
Back-office, suivi des ventes, produits, stocks, fidélité et pilotage de l’activité à distance.
Matériel d’extérieur
Bornes, affichage et supports adaptés aux points de vente avec terrasse, vitrine ou flux à emporter.
Répondez aux défis du Fast-Casual
Promesse Biborne
Une activité plus
mobile, un
service plus
maîtrisé.
L’objectif n’est pas d’ajouter de la complexité à votre camion ou votre stand. L’objectif est de rendre chaque service plus simple : commander, encaisser, préparer, suivre les ventes et adapter votre offre selon le lieu.
✓ Les commandes sont centralisées selon vos canaux et marques
✓ Les informations arrivent clairement aux postes de préparation
✓ Les statuts permettent de suivre l’avancement en cuisine
✓ Le paiement et le retrait restent connectés au parcours client
✓ Le manager suit les ventes, marques et performances à distance
Questions Fréquentes (FAQ)
Quelle solution choisir pour une dark kitchen ?
Une dark kitchen a besoin d’une caisse connectée, d’un écran cuisine KDS, d’un back-office clair et d’outils de pilotage pour centraliser les commandes, organiser la préparation et suivre les performances.
Il faut structurer les menus par marque, centraliser les commandes, envoyer les bonnes préparations aux bons postes et suivre les ventes par marque, canal et créneau horaire.
Un KDS est-il utile pour une cuisine dédiée à la livraison ?
Oui. Le KDS permet de suivre les commandes entrantes, prioriser les préparations, réduire les oublis et garder une organisation claire pendant les pics de livraison.
Peut-on suivre la rentabilité par marque virtuelle ?
Oui. Le back-office permet de suivre les ventes, produits, créneaux et performances par marque afin d’identifier les concepts les plus rentables et ceux à retravailler.
Biborne convient-elle au click & collect ?
Oui. Biborne peut accompagner les parcours de commande à emporter avec caisse, paiement, suivi de préparation, affichage de retrait et pilotage des ventes.
Vous voulez mieux piloter votre dark
kitchen ou ghost kitchen ?
Parlez à un expert Biborne pour construire une configuration adaptée à votre modèle : caisse, KDS, commandes, paiement, back-office, multi-marques et pilotage en temps réel.
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Comment gérer plusieurs marques dans une ghost kitchen ?